SAJIAN ISTIMEWA DI KEMANGI BISTRO HYATT REGENCY YOGYAKARTA
Mentari mulai turun, dan sejuk menyambut kami saat pertama kali tiba di HYATT REGENCY YOGYAKARTA, sore itu. Nuansa tenang dan nyaman, teduh di setiap sudutnya… Hotel bintang lima ini kemewahannya tak perlu diragukan lagi. Lanscape panoramanya indah, dengan pepohonan dan tanaman tropis yang mengelilinginya. Berdiri di atas tanah seluas 22 hektar dengan beragam fasilitas, mulai dari gym, golf, pool, hingga ballroom, siap memanjakan kamu.
Ada sederet wisata kuliner yang wajib kamu coba jika kamu berkunjung ke Hyatt Regency Yogyakarta. Salah satunya, Papua King Lobster Hot Stone.
Ribuan tahun yang lalu, nenek moyang kita memasak dengan medium batu panas atau hot stone. Saat ini, kita juga bisa menikmati pengalaman tersebut… Hot stone ini berbeda dari kuliner lainnya, karena menggunakan batu lava panas. Bukan dimasak oleh chef, namun tamu dipersilakan memasak sendiri sajian hot stone tersebut. Penasaran? Simak liputan kami berikut ini…
PAPUA KING LOBSTER HOT STONE
HYATT REGENCY YOGYAKARTA menghadirkan sebuah sajian istimewa dengan dengan cita rasa akbar. Sajian samudra ini diberi tajuk Papua King Lobster Hot Stone.
Menu ini menyajikan Papua King Lobster, of course! Menu ini dipadukan bersama semangkuk mashed potato yang lembut, mix salad, dan saus lemon. Papua King Lobster dimasak dengan hot stone. Jika tamu sudah siap, chef akan mengeluarkan hot stone yang sudah dipanaskan, menyajikannya di hadapan tamu untuk memasak lobster. Cara memasak dengan media hot stone terbilang cukup mudah. Hanya meletakkan bahan makanan di atas hot stone.
Tamu dipersilakan memasaknya sendiri, namun bisa juga meminta bantuan chef. Tamu pun dapat menentukan sendiri tingkat kematangan lobster. Biasanya, dibutuhkan waktu sekitar lima menit untuk mematangkan daging lobster. Namun dapat disesuaikan dengan selera tamu, ada yang suka rare, medium, atau well done. Untuk seasoning, sederhana saja, racikannya tidak terlalu banyak menggunakan bahan demi menjaga keaslian rasa bahan yang dimasak.
Menu hot stone lazimnya memang dipadukan dengan kentang. HYATT REGENCY YOGYAKARTA menyajikannya dengan mashed potato yang lembut dengan taburan parsley cincang segar dan bawang putih goreng. Untuk salad-nya berisi mix sayur dan buah, bahkan ada bunganya. Tapi bunga ini adalah jenis bunga yang bisa dimakan.Tampilannya cantik sekali… Alangkah baiknya salad tersebut disantap lebih dulu, sembari memasak daging lobster. Jika suka, tamu juga bisa memanggang mashed potato di atas hot stone.
Hot Stone memang menghadirkan pengalaman makan yang berbeda, terutama untuk para penikmat kuliner unik. Perpaduan lobster, mashed potato, dan salad-nya mampu menggugah selera untuk menikmati sajian samudra tersebut…
A Must-try for seafood lover and food explorer!
#
Selain Papua King Lobster Hot Stone, ada sederet menu istimewa yang bisa kamu cicipi. Ini dia daftarnya…
HERB BLACK ANGUS STRIPLOIN
CHEESY FRUIT SALAD
MANGOBERRY CAKE, THE BEST CAKE IN TOWN
NGAYOGYAKARTA SHOWER
Selain menginap, atau mencicipi kulinernya, SAHABAT HOTELICIUS dapat berkeliling area hotel, menikmati vibesnya yang akbar, dan memanfaatkan fasilitasnya. Jangan lupa untuk mengabadikan foto…
Nah, jadi tunggu apa lagi?! Jika Sahabat Hotelicius berencana berlibur ke Kota Jogja, HYATT REGENCY YOGYAKARTA bisa jadi pilihan tepat.
#
KEMANGI BISTRO
HYATT REGENCY YOGYAKARTA
Jl. Palagan Tentara Pelajar, Panggung Sari, Sariharjo, Kecamatan Ngaglik, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta.
[ Map ]
#
For Collaboration or Bussiness Inquiry, email : rifiani.nisya@gmail.com
INSTAGRAM : @hotelicius
‒ Teks & Foto : Nisya Rifiani / Tim Hotelicius –
Selalu deh, kalo lihat hasil fotonya Kak Nisya auto bikin laper deh! Mantul pokoknya haha
Fotonya mendukung, bund. Lobsternya Endut. Kalau aku ke sini biasanya makan yang di dekat kolam renang. Ingin deh jalan-jalan ke lapangan golfnya.
Btw hot stone ini udah auto panas waktu dikasihnya ya, jadi kita gak perlu manasin lagi? Aku bakal minta bantuan chef aja deh buat ini
Rasa lobster tuh kayak udang gak sih Mbak? Hahaha belum pernah aku tuh. Kan ajdi pengen nyoba main ke Kemangi Hyatt Regency menikmati lobster kayak di zaman baheula
Dua hal yang kuinginkan usai baca tulisan ini. Pertama, makan lobster. Aku blas rung tau nyicip. Kedua, ingin mempergunakan batu masak itu. Hahahaha.
aduuuh fotonya cakep banget nisssss eke jadi bimbang pengen diet setelah melihat post ini
Waduhhhh postinganmu bikin lapar kakk, enam banget ini lobster super gedhe, apalagi saus asam manis pasti mantap mania mancinggg
Menu makanan di Hyatt tuh nggak pernah mengecewakan, apalagi kalau lagi ada acara dan menunya prasmanan gitu pasti menggiurkan! Btw, aku nggak begitu suka lobster tapi lihat fotomu jadi pengin nyobain mak ~
Duh, ngiler banget deh bacanya. Gimana kalau bisa nyantap beneran ya? 😁 Papua King Lobster Hot Stone bisa jadi tujuan kulinerku selanjutnya nih. 🤭🤭
Pernah nginap di Hyatt suka sama suasana tamannya dan juga makanannya, memang enak sih ditambah lagi trmpat makannya dekat kolam renang dan taman gitu
Hyatt memang recommended. Nyaman dan hidangannya juga menggugah selera. Lokasinya juga straregis ya mb…
Kemarin OCT aku gagal stay di Hyatt Krn full booked. Jadinya DEC besok aku balik lagi ke Jogja, dan bakal stay di Hyatt ini 5 malam mba :D.
Sengaja book jauh2 hari biar ga keabisan lagi. Soalnya udh Deket libur natal kan. Udah aku masukin list utk nyobain menu hot stone nya. Eh tapi aku LBH tertarik yg steak jadinya. Lobster itu kdg susah makannya hahahahaha. Apalagi di restoran fine dining begitu. Tapi kalo steakkan LBH gampang 😀 .
Semuanya menggodaaaaaa, dulu sewaktu Panda ada member golf, Hyatt ini jadi tujuan sebulan sekali ambil jatah makan malam atau setengah bulan sekali nginap di Hyatt atau Quality. Alhamdulillah, kenangan tak terlupakan. Sebelum pandemi, kalau kangen masih makan malam di malam minggu, rame ada banyak pilihan dan acara.